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Österreich ist
ein Land, das
berühmt für
seine leckeren
Süß- und
Mehlspeisen
ist.
Auch als
Diabetiker
will man auf
diese
Köstlichkeiten
natürlich
nicht ganz
verzichten.
Unsere Seiten
wollen Ihnen
zeigen, dass
man
österreichische
Mehlspeisen,
Kuchen, Torten
u.v.m. gesund
und
diabetikergerecht
zubereiten
kann.
Genussvoll zu
essen ist ein
wichtiger
Faktor in
unserem Leben.
Verbote und
kompletter
Verzicht haben
keine Aussicht
auf Erfolg.
Deshalb können
und sollen
auch
Diabetiker
manchmal
Mehlspeisen
genießen.
Beachten Sie
dabei diese
Punkte:
• Verwenden
Sie statt
Weißmehl,
Vollmehl.
• Setzen Sie
Kleie und
andere
unverdauliche
Ballaststoffe
direkt zu. Sie
können bei
vielen
Süßspeisen bis
zu zehn
Prozent des
Gewichtes von
herkömmlichen
Mehl durch
Hafer- oder
Weizenkleie
ersetzen.
• Verwenden
Sie als
Bindemittel
bei der
Teigzubereitung
Johanniskernmehl
(Reformladen)
mit Wasser.
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