Die Königin der Beeren

Einfach verführerisch, was man aus den roten Früchtchen alles zaubern kann -
Es ist "fast immer" Hochsaison für Erdbeeren.

Die Königin der Beeren besteht nicht darauf, in jedem kulinarischem Stück die Hauptrolle zu spielen.

Sie tut sich auch gerne mit anderen Früchten -
am liebsten Orangen, Äpfel oder Rhabarber -
oder mit Wein, Rum etc. zusammen.
Und verleiht den köstlichsten Kompotten, Kaltschalen,
Cremes und Cocktails ihren königlichen Geschmack.

Wahrscheinlich ist das der Grund,
warum so viele Naschkatzen ihre Desserts am liebsten mit Erdbeeren verfeinern:
weil sie gut schmecken und sich nie zu gut sind für neue ungewöhnliche Rezepte.

Die sehr aromatische Erdbeere ist äußerst reich an Vitaminen und Mineralstoffen,
an Edelzucker (der nichts mit dem raffinierten Zucker zu tun hat),
von großem Energiepotential und leicht verdaulich.

Der in der Erdbeere enthaltene Phosphor muss sehr aktiv sein,
weil die Erdbeere das Nervensystem schützt und nährt -
auch Einstein liebte sie sehr!

Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen dieser ausgesuchten und erprobten Rezepte und viel Freude mit der Erdbeerzeit.

Wenn Ihnen die Seiten gefallen, tragen Sie sich bitte in das Gästebuch ein. 
Es würde mich sehr freuen!

Harriet, Webmasterin

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