Einfach gute Rezepte vom Bauernhof

Vielfalt aufs Brot – kreative Aufstrichrezepte für Genießer!

Nach dem großartigen Erfolg ihres Brotbackbuchs legt Cilli Reisinger nun noch eines drauf:

Mit zahlreichen kreativen Aufstrichen wird das selbstgebackene Brot zum absoluten Geschmackserlebnis.

Cilli Reisinger liefert dazu in ihrem neuen Buch vielfältige Rezepte und Ideen für eine farbenfrohe, abwechslungsreiche Brotjause. Vom Eier- und Topfenaufstrich bis zum Liptauer und Vitamintopfen, von Lachsaufstrich bis zum Sellerie-Nussaufstrich und Erdäpfelkas. Auch süße Brotaufstriche wie Nougataufstrich oder Müsliaufstrich mit Topfen dürfen nicht fehlen. Mit Zutaten aus heimischem Anbau und Gemüse der Saison sind diese Brotaufstriche ein leichter, gesunder Genuss für jedermann.

-      180 schmackhafte Rezepte

-        einfache und rasche Zubereitung

-        von mild-würzig über scharf bis hin zu süßen Kreationen

-        gesund, leicht und bekömmlich

-        gesammelt und ausprobiert von einer erfahrenen österreichischen Bäuerin

-        die perfekte Ergänzung zu Cilli Reisingers Brotbackbuch

Beispiel-Rezept aus diesem Kochbuch:

Sacherkäse
		250 g Magertopfen 100 g weiche Butter 3 EL Crème fraîche 1 EL Joghurt 2 hartgekochte Eier 1/2 Zwiebel 1 TL Senf 1 TL Sardellenpaste Salz und Cayennepfeffer
Butter mit Magertopfen, Crème fraîche und Joghurt flaumig rühren, Eier und Zwiebel fein schneiden und mit Senf und Sardellenpaste daruntermischen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.   Copyright Foto: Matthias Part/loewenzahn

Löwenzahn Verlag
Erlerstraße 10/2
6020 Innsbruck
www.loewenzahn.at

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