„Alles ist möglich“ -Schnitten
Diese „Alles ist möglich“-Schnitten bestehen aus Marmelade, Zucker, Milch, Rosinen, Nüssen, Kochschokolade, Gewürzen, Mehl und Backpulver. Sie werden bei 180 bis 200 Grad etwa 40 Minuten gebacken.
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„Gepfefferte“ Quittentörtchen
Die Törtchen bestehen aus einem Mürbteig aus gemischtem Mehl, Margarine, Staubzucker und Dotter, gefüllt mit Quitten, Zucker und schwarzem Pfeffer. Die Quitten werden bei 180 Grad vorgebacken, die gefüllten Törtchen bei 200 Grad 20 Minuten gebacken.
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3-Minuten-Dinkelbrot
Das Dinkelvollkornbrot wird aus Dinkelmehl, Trockengerm, Wasser, Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsamen und Salz zubereitet. Es wird bei 200 Grad Heißluft 60 Minuten gebacken.
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5-Minuten-Schokoladekuchen aus der Mikrowelle
Der Schokoladekuchen wird aus geriebener Schokolade, Öl, Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver zubereitet und bei 600 Watt in der Mikrowelle 5 Minuten gebacken. Anschließend mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Schokoladeglasur überzogen.
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6-Minuten-Überraschungskuchen
Schneller Rührkuchen mit Nüssen, Mohn und Kokosette, bei dem alle Zutaten einfach 6 Minuten lang miteinander verrührt werden.
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7-Minuten-Gugelhupf
Rührteig-Gugelhupf mit geriebenen Nüssen, bei dem alle Zutaten in einer Schüssel 7 Minuten mit dem Mixer verrührt werden.
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Adventgugelhupf
Der Adventgugelhupf wird aus Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Backzucker, Butter, Eiern, Kokosette, Milch und Datteln zubereitet. Er wird bei 180 Grad rund 1 Stunde gebacken und nach dem Auskühlen mit Marillenmarmelade und Kokosette verfeinert.
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Adventkuchen
Der Adventkuchen ist ein Kuchen aus Honig, Zucker und geriebenen Nüssen. Sein Teig wird mit Vanillezucker, Eiern, Nelkenpulver, Zimt und Mehl bereitet. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Der Adventkuchen wird aus Honig, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Zimt, Nelkenpulver, Mehl, Backpulver und geriebenen Nüssen zubereitet und bei guter Mittelhitze 70 bis 80 Minuten…
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Adventzopf
Der Adventzopf wird aus glattem Mehl, Butter, Germ, Sauerrahm, Eiern, Zucker, Rum, Rosinen und Mandeln zubereitet, zu einem geflochtenen Zopf geformt, mit Dotter bestrichen, mit Mandelblättchen bestreut und bei 200 Grad etwa 40 Minuten gebacken.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Aida-Torte
Die Aida-Torte ist eine Obsttorte auf Biskuitbasis: Der Boden wird zweimal durchgeschnitten und mit Nougat sowie mit Marzipan, Kirschwasser und Staubzucker gefüllt. Rundum mit Marillenmarmelade bestrichen und am Rand mit Mandelblättchen bestreut, wird sie mit Früchten der Saison belegt und mit Tortengelee überzogen. Die Aida-Torte wird aus Dotter, Eiklar, Mehl, Maizena und Backpulver gebacken, bei…
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Herbst | Konditorei | Kuchen
Allerheiligenstriezel
Der Allerheiligenstriezel wird aus glattem Mehl, Margarine, Zucker, Eiern, Germ, Rosinen, Rum und Zitronensaft zubereitet. Der geflochtene Striezel wird mit Eidotter bestrichen und mit Hagelzucker bestreut.
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Almschmarren
Der Almschmarren wird aus Sauerrahm, Eiern, Mehl und Zucker zubereitet, in Butter gebacken und anschließend zerreißen und angezuckert serviert.
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Aloe-Vera-Gesundheitsgugelhupf
Schokoladiger Rührteig-Gugelhupf mit Aloe-Vera-Trinkgel, geriebenen Nüssen, Kakao und Rum, bei dem alle Zutaten 8 Minuten verrührt werden.
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Aloe-Vera-Schnitten
Die Aloe-Vera-Schnitten bestehen aus einem Biskuitboden mit Eiern, Staubzucker, Kristallzucker, Mehl, Salz und Zitronenschale, gebacken bei Mittelhitze 15 Minuten. Die Creme enthält Schlagobers, Aloe-Vera-Joghurt, Gelatine, Rum, Staubzucker und Schokoladestreusel.
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Alt-Unteracher Topfenkuchen
Der Alt-Unteracher Topfenkuchen wird aus Mehl, Butter, Eiern und Zucker zu einem Teig verarbeitet und mit einer Fülle aus Topfen, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Stärkemehl, Rosinen und Eiklar schichtweise gebacken. Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde bei Mittelhitze.
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Alt-Wiener Kakaokuchen
Der Alt-Wiener Kakaokuchen ist ein Rührkuchen mit Kakao und geriebener Milchschokolade, aufgelockert mit Eischnee. Er kommt ins nicht vorgeheizte Rohr, kühlt bei geschlossener Backrohrtür aus und wird anschließend mit Marmelade nach Wahl gefüllt. Der Alt-Wiener Kakaokuchen wird aus Mehl, Eiern, Butter, Staubzucker, Milchschokolade, Kakao, Milch und Backpulver zubereitet. Er wird bei ca. 180 Grad auf…
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Altwiener Gugelhupf
Der Altwiener Gugelhupf wird aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl mit Backpulver, Milch, Rosinen und geriebenen Mandeln zubereitet und bei ca. 160 Grad 50 bis 60 Minuten gebacken.
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Altwienerschnitten
Die Altwienerschnitten bestehen aus Eiklar, Zucker, Vanillezucker und geriebenen Haselnüssen als Boden, der bei 180 Grad etwa 15 Minuten gebacken wird. Der Belag enthält Butter, Zucker, Dotter und zerlassene Schokolade.
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Amaretto-Gugelhupf
Der Amaretto-Gugelhupf wird aus Öl, Amaretto, Eiern, Vanillezucker, Staubzucker, Mehl und Backpulver zubereitet. Danach wird der Teig bei 200 Grad etwa 45 bis 50 Minuten gebacken.
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Amaretto-Torte
Die Amaretto-Torte wird ohne Backen gemacht: Biskotten in Amaretto-Milch getaucht, abwechselnd mit einer Creme aus Butter, Mandeln, Dottern und Schlagobers geschichtet. Weitere Rezepte findest du bei den Torten. Die Amaretto-Torte besteht aus in Amaretto und Milch getauchten Biskotten und einer Creme aus Butter, Staubzucker, geriebenen Mandeln, Dottern und Schlagobers. Sie wird kalt gestellt und mit…
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Amarettokuchen
Der Amarettokuchen besteht aus einem Eier-Zucker-Vanilleteig mit Mehl, der bei 180 Grad gebacken wird. Die Creme verbindet Topfen, Creme fraîche, Schlagobers, Amaretto und Sahnesteif.
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Amarettomousse
Die Amarettomousse wird aus weißer Schokolade, Eiern, Kristallzucker, Amaretto, Bittermandelöl und steif geschlagenem Schlagobers hergestellt. Gelatine sorgt für die Festigkeit, danach wird die Mousse kalt gestellt und mit gehobelten Mandeln garniert.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Amicelli-Torte
Die Amicelli-Torte besteht aus einem gebackenen Boden, cremiger Schokomasse und Himbeeren. Rund um die fertige Torte werden Amicelli mit Nougat befestigt und sie wird mit Obers, Nougat und Himbeeren verziert. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Die Amicelli-Torte wird aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Himbeeren, Halbbitter-Kuvertüre, Nussnougat, Schlagobers und Amicelli zubereitet. Der…
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Konditorei | Kuchen | Torten
Amsterdamer Torte
Die Amsterdamer Torte ist ein alter Tortenboden ganz ohne Weizenmehl: Butter und Schweinefett werden schaumig gerührt, Zucker, Dotter und Rum eingerührt und 300 g Kartoffelmehl mit Backpulver eingearbeitet. Mit Eischnee gelockert und bei Mittelhitze gebacken, wird der Boden nach dem Auskühlen mit einer Creme nach Wahl gefüllt. Die Amsterdamer Torte wird aus Butter, Schweinefett, Zucker,…
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Ananas-Zitronen-Soufflé
Das Ananas-Zitronen-Soufflé besteht aus Ananas, Gelatine, Rahm, Zitronensaft, Zitronenschale, Eier und Zucker. Es wird bei 150 Grad einige Minuten gebacken und mit Ananasstücken und Schlagobers garniert.
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Ananasbombe
Die Ananasbombe ist ein gestürztes Kalt-Dessert: Eine Schüssel wird mit Ananasscheiben ausgelegt und abwechselnd mit einer Buttermilch-Obers-Creme, in Ananassaft getauchten Biskotten und Ananaswürfeln gefüllt. Nach etwa fünf Stunden im Kühlschrank wird sie gestürzt und mit Schlagobers, Erdbeeren und Ananas garniert. Die Ananasbombe besteht aus Buttermilch, Vanillezucker, Staubzucker, Gelatine, Schlagobers, Ananasscheiben und Biskotten. Nach dem Schichten…
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Ananascreme
Die Ananascreme wird aus Ananaskompott, Weißwein, Vanillepuddingpulver, Zucker und Schlagobers zubereitet. Die Puddingcreme wird mit aufgeschlagenem Obers und Ananasstücken vermengt.
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Ananaskuchen
Der Ananaskuchen wird aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl, Stärke, Backpulver und Ananasstücken hergestellt. Er wird bei 180 Grad etwa 45 Minuten gebacken und noch warm mit Staubzucker bestreut.
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Ananasterrine
Die Ananasterrine besteht aus Ananassaft, Weißwein, Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker, Gelatine, Rahm, Ananasstücken und Biskotten. Sie wird kaltgestellt und vor dem Servieren mit Rahm und Ananas verziert.
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Anisgugelhupf
Luftiger Gugelhupf aus schaumig gerührtem Eier-Zucker-Teig, mit gestoßenem Anis gewürzt.
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Aniskuchen mit Aranzini
Der Aniskuchen wird aus glattem Mehl, Backpulver, Anis, Butter, Staubzucker, Eiern und kleingeschnittenen Aranzini zubereitet. Er wird bei 170 Grad etwa 50 Minuten gebacken und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut.
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Äpfel á la Pompadour
Diese Äpfel á la Pompadour werden aus großen Äpfeln gedünstet, mit Ribiselmarmelade gefüllt und mit Vanillecreme übergossen. Die Äpfel werden in Zitronensaft und Zuckerwasser weichgedünstet.
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Apfel im Nest
Das Rezept beschreibt Apfel im Nest, gebacken aus Topfen, Mehl, Butter, Dotter, Äpfeln und Zucker mit Weißwein und marilliger Marmelade, bei 180 Grad 20 Minuten im Ofen.
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Apfel-Birnen-Creme mit Pistazien
Die Apfel-Birnen-Creme wird aus gedünsteten Äpfeln und Birnen, Zitronensaft, Zucker, Gelatine, Eiern, Rum und Schlagobers zubereitet und mit gehackten Pistazien bestreut serviert.
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Apfel-Birnen-Kuchen
Der Apfel-Birnen-Kuchen wird aus Butter, Eiern, Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, säuerlichen Äpfeln, Birnen, Rosinen und Mandelblättchen zubereitet und bei 180 Grad 35 Minuten gebacken.
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Apfel-Creme-Schnitten
Diese Apfel-Creme-Schnitten werden aus Mehl, Honig, Butter, Eiern, Äpfeln, Apfelsaft, Vanillepuddingpulver, Obers und Maizena zubereitet. Der Teig wird bei 190 Grad 12 Minuten vorgebacken, die Füllung bei 200 Grad 15 Minuten.
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Apfel-Eischnee-Auflauf
Der Apfel-Eischnee-Auflauf wird aus Äpfeln, Zucker, Birnenschnaps, Eiweiß, Vanillezucker, Butter, Semmelbröseln und Zimt zubereitet und bei 120 Grad 30 Minuten gebacken.
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Apfel-Grieß-Auflauf
Der Apfel-Grieß-Auflauf wird aus Milch, Grieß, Äpfeln, Eiern, Magertopfen und Zucker zubereitet und bei 175 Grad im Backofen zubereitet. Nach 25 Minuten wird er mit Mandelblättchen bestreut und fertig gebacken.
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Apfel-Karotten-Kuchen
Der Apfel-Karotten-Kuchen ist ein Rührteig mit Eischnee, 2 großen geraspelten Äpfeln und 1 bis 2 Karotten, mit einem Schuss Rum. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen. Der Apfel-Karotten-Kuchen wird aus Mehl, Staubzucker, Margarine, Eiern, Rum, Vanillezucker, Backpulver, Äpfeln und Karotten zubereitet und bei mittlerer Temperatur gebacken. Eiklar wird mit Kristallzucker zu Eischnee geschlagen. Tipps…
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Apfel-Keks-Kuchen mit Mandeln
Der Apfel-Keks-Kuchen wird aus Boskop-Äpfeln, Butterkeksen, Mandelblättchen und Schlagobers mit Sahnesteif zubereitet. Die gedünsteten Äpfel werden mit Zimt, Zitronensaft, Vanillezucker und Zitronenschale verfeinert und in Lagen geschichtet.
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Herbst | Konditorei | Kuchen
Apfel-Kürbis-Fladen
Ein Germteig wird mit einer Apfel-Kürbis-Mischung und braunem Zucker gefüllt und gebacken. Der fertige Fladen wird noch heiß mit dem eingekochten Sud beträufelt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Herbst findest du hier. Der Apfel-Kürbis-Fladen besteht aus einem Germteig mit Mehl, Germ, Butter und Zucker sowie einem Belag aus Kürbis, Äpfeln, Weißwein, Zucker und Zimt. Er…
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Apfel-Mohn-Strudel
Der Apfel-Mohn-Strudel wird aus Strudelteig mit einer Fülle aus Mohn, Bröseln, Kristallzucker, Milch, Zimt, Rosinen, Eiern, Zucker und Äpfeln zubereitet und bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken.
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Apfel-Mohn-Strudel aus Germteig
Der Apfel-Mohn-Strudel wird aus einem Germteig mit Butter, Dotter und Milch hergestellt und mit einer Mohnfüllung aus gemahlenem Mohn, Milch, Honig und Rosinen sowie einer Apfelfüllung mit Äpfeln, Zucker, Rosinen und Mandeln gefüllt. Bei 170 Grad dauert das Backen etwa 35 Minuten.
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Apfel-Müsli-Auflauf
Der Apfel-Müsli-Auflauf besteht aus Äpfeln, Früchtemüsli, Preiselbeerkompott, Dotter, Honig, Topfen und Eiklar. Er wird bei 200 Grad auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten gebacken.
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Apfel-Rosinen-Krapfen
Die Apfel-Rosinen-Krapfen bestehen aus Mehl, Butter, Eiern, Äpfeln, Rosinen und Mandelstiften, die in einem Teig verarbeitet und im heißen Öl goldgelb frittiert werden. Zum Schluss werden sie mit Zimt und Zucker bestreut.
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Apfel-Schichtkuchen
Der Apfel-Schichtkuchen besteht aus mehreren Teigschichten und frischen Apfelscheiben, die abwechselnd in einer Springform verteilt werden. Nach dem Backen wird der Kuchen mit heißer Marillenmarmelade bestrichen, mit Mandelblättchen bestreut und mit Staubzucker bestäubt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Der Apfel-Schichtkuchen wird aus Äpfeln, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Milch…
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Apfel-Schnellkuchen
Der Apfel-Schnellkuchen wird aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Rum, Dotter, Milch, Mehl und Backpulver gebacken, mit gedünsteten Äpfeln, Zimt, Zucker, Zitronensaft und Eiklar-Schnee belegt und mit Kakao bestreut. Gebacken wird bei Mittelhitze.
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Apfel-Topfen-Auflauf
Der Apfel-Topfen-Auflauf wird aus säuerlichen Äpfeln, Magertopfen, Eiern, Sultaninen, Ingwer, Hartweizengrieß, Cashewnüssen und Calvados zubereitet und bei 180 Grad 45 Minuten gebacken.
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Apfel-Topfenkuchen
Der Apfel-Topfenkuchen wird aus Margarine, Staubzucker, Eiklar, Dotter, glattem Mehl und Maizena zubereitet. Die Fülle besteht aus Äpfeln mit Zitronensaft und der Belag aus Dotter, Staubzucker, Vanillezucker, Topfen, Creme fraîche und Eiklar. Bei 180 Grad wird der Kuchen etwa 45 Minuten gebacken.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Apfel-Torte
Die Apfel-Torte besteht aus einem Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz, belegt mit säuerlichen Boskop-Äpfeln und Staubzucker. Gebacken wird sie bei 220°C etwa 30 Minuten.
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Apfel-Vanille-Clafoutis
Der Apfel-Vanille-Clafoutis wird aus Eiern, Zucker, Vanilleschote, Mehl, Backpulver, Milch und Äpfeln zubereitet. Er wird bei 180°C ca. 40 Minuten gebacken und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut.
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Apfel-Vanille-Kuchen
Der Apfel-Vanille-Kuchen wird aus Magertopfen, Ei, Öl, Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver, Zucker und Äpfeln zubereitet. Der Teig wird mit Apfel-Vanillepudding bestrichen und bei Mittelhitze ca. 70 Minuten gebacken.
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Apfel-Vanillepudding-Schnitten
Die Apfel-Vanillepudding-Schnitten werden aus Äpfeln, Butter, Eiern, Mehl, Kakao, Topfen und Vanillepuddingpulver zubereitet und bei 175 °C ca. 1 Stunde gebacken. Nach dem Backen werden sie mit Streusüße bestreut.
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Apfel-Zimt-Gugelhupf
Der Apfel-Zimt-Gugelhupf wird aus Dotter, Butter, Staubzucker, Vanillezucker, geriebenem Apfel, geriebenen Mandeln, Rum, Zimt, Mehl, Backpulver und Eiklar zubereitet und bei 175 Grad ca. 45 Minuten gebacken.
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Apfel-Zimt-Kuchen
Der Apfel-Zimt-Kuchen wird aus Diätmargarine, Zucker, Eiern, grob gemahlenen Mandeln, Mehl Type 1050, Backpulver, Zimt, Kakao und rohen Apfelscheiben zubereitet. Er wird bei 170° etwa 40 Minuten gebacken.
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Apfel-Zimt-Wähe
Die Apfel-Zimt-Wähe wird aus Mürbteig mit Mehl, gemahlenen Haselnüssen und Eidotter gebacken. Die Füllung besteht aus Creme fraîche, Eiern, Zimt, Zitronenschale, Rosinen und Apfelscheiben. Bei 190°C 25 Minuten backen.
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Apfelauflauf nach Mannheimer Art
Der Apfelauflauf Mannheimer Art wird aus Äpfeln, Zucker, Rum, Zimtrinde, Nelken, Butter, Eiern, Vanillezucker und geriebenen Mandeln zubereitet und langsam im Rohr gebacken. Vor dem Servieren wird er mit Staubzucker bestreut.
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Apfelbrot
Das Apfelbrot wird aus Äpfeln, Haselnüssen, Dörrpflaumen, Rosinen, Rum, Zucker, Kakao, Gewürzen und Mehl mit Backpulver hergestellt. Es ruht zwei Stunden und wird bei 180 Grad etwa 45 Minuten gebacken.
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Apfelbrot mit Walnüssen
Das Apfelbrot wird aus säuerlichen Äpfeln, Walnüssen, Rosinen, Butter, Rohzucker, Eiern, Mehl und Backpulver zubereitet. Es wird bei 180 Grad 70 Minuten gebacken.
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Apfelcrisp
Der Apfelcrisp wird aus Äpfeln, Zitronensaft, Rosinen, Honig, Zimt, Haferflocken, Weizenvollkornmehl und Maiskeimöl zubereitet und bei 180 Grad 35 bis 40 Minuten gebacken. Er wird mit Schlagobers oder Vanilleeis serviert.
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Apfelgugelhupf
Dieser Apfelgugelhupf ist ein Rührkuchen mit 500 g grob geriebenen Äpfeln, geriebenen Nüssen und dunkler Schokolade. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen. Dieser Apfelgugelhupf wird aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl mit Backpulver, geriebenen Äpfeln, Nüssen und dunkler Schokolade zubereitet und bei 180 Grad etwa 50 Minuten gebacken. Tipps für den Apfelgugelhupf Butter aufschlagen: Laut…
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Apfelkiechl
Apfelkiechl werden aus Äpfeln, Mehl, Eiern, Milch, Zitronensaft, Zimt und Rumaroma in einem Backteig zubereitet und in heißem Öl goldgelb frittiert. Anschließend mit Staubzucker bestreut serviert.
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Apfelkrapfen
Die Apfelkrapfen werden aus geriebenen Äpfeln, Zucker, Zimt, Salz und glattem Mehl zu Laibchen geformt und in heißem Schmalz goldbraun gebacken. Zum Schluss mit Zucker und Vanillezucker bestreut.
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Apfelkuchen
Der Apfelkuchen besteht aus Mürbteig mit Butter, Ei, Mehl und Zucker und einer Fülle aus geriebenen Äpfeln, Haselnüssen, Zucker, Zimt, Zitronenschale, Rosinen und Zwiebäckern. Er wird bei 200 Grad vorgebacken und anschließend eine Stunde gebacken.
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Apfelkuchen aus Trentino
Dieser Apfelkuchen wird aus einem Teig mit Dotter und Staubzucker zubereitet. Die Fülle besteht aus säuerlichen Äpfeln, gehackten Mandeln und wird mit Obers übergossen. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Der Apfelkuchen wird aus Mehl, Butter, Staubzucker, Dotter und Vanillezucker als Teig hergestellt und mit säuerlichen Äpfeln, Mandeln, Obers und Staubzucker gefüllt….
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Apfelkuchen mit Eiercreme
Der Apfelkuchen wird aus Mehl, Butter, Eiern, Äpfeln und einer Eiercreme aus Dottern, Zucker, Vanillepuddingpulver, Milch, Butter und steifgeschlagenem Eiklar zubereitet. Der Teig wird bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten vorgebacken, danach mit Äpfeln belegt, mit Eiercreme bedeckt und weitere 40 bis 45 Minuten gebacken.
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Apfelkuchen mit Gitter
Der Apfelkuchen mit Gitter wird aus Magertopfen, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Öl, Milch und Apfelkompott hergestellt. Er wird bei 200 Grad etwa 30 Minuten gebacken.
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Apfelkuchen mit Haferflocken und Grieß
Der Apfelkuchen wird aus Weizengrieß, Haferflocken, Honig, Eiern, Rosinen und Äpfeln hergestellt. Er wird bei 200 Grad etwa 40 Minuten gebacken. Zimt und Halbfettmilch kommen ebenfalls in den Teig.
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Apfelkuchen mit Rosinen und Rahm
Der Apfelkuchen wird aus Mehl, Butter, säuerlichen Äpfeln, Zucker, Zitronensaft, Haselnüssen, Rosinen und Schlagrahm zubereitet und bei 250 Grad knapp eine halbe Stunde gebacken.
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Apfelkuchen vom Blech
Der Apfelkuchen vom Blech wird aus Mehl Type 1050, Magertopfen, Pflanzenöl, Milch, Äpfeln, Zimtpulver und Mandelblättern zubereitet und bei 170° etwa 30 Minuten gebacken.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Apfelmohntorte
Die Apfelmohntorte besteht aus Eiern, geriebenem Blaumohn, Weizenmehl griffig, Mandeln und Butter, gewürzt mit Zitronen- und Orangenschalen. Bei 160 °C wird sie ca. 40 Minuten gebacken und mit Schlagobers und karamellisierten Walnüssen dekoriert.
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Apfelnockerln
Die Apfelnockerln werden aus griffigem Mehl, Eiern, Milch, Butter, Kristallzucker und Salz zubereitet, in Salzwasser kurz gekocht und mit geschmorten Apfelstücken, Zucker und Zimt vermischt serviert.
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Apfelnockerln mit Zimtschaum
Die Apfelnockerln werden aus Topfen, Eiern, Weißbrot, Sauerrahm, Mehl, Äpfeln und Gewürzen zubereitet, 40 Minuten geruht und 10 bis 20 Minuten im Apfelsaft gezogen. Der Zimtschaum besteht aus Eigelb, Zucker, Weißwein und Zimt.
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Apfelpalatschinken
Die Apfelpalatschinken werden aus glattem Mehl, Milch, Eiern, Zucker, Salz und gerissenen Äpfeln zubereitet und anschließend in der Pfanne ausgebacken. Serviert werden sie mit Staubzucker bestreut.
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Apfelpudding
Der Apfelpudding wird aus Vanillepuddingpulver, Zucker, Apfelsaft und Schlagobers zubereitet. Der Pudding wird aufgekocht, danach mit Obers verrührt und kalt gestellt.
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Apfelpuffer
Die Apfelpuffer werden aus Milch, Weißwein, Mehl, Eiklar, Dotter, geraspelten Äpfeln und Vanillezucker zubereitet. Gewürzt mit Zimt und Zitronensaft, werden sie in wenig Fett goldgelb ausgebacken.
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Apfelrösti
Der Apfelrösti wird aus Kartoffeln, säuerlichen Äpfeln, Salz, Pfeffer und Butterschmalz zubereitet und bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten pro Seite goldbraun gebraten. Er wird mit Creme frâiche und gestoßenem Koriander serviert.
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Apfelschmarrn mit Heidelbeeren
Der Apfelschmarrn wird aus Äpfeln, Milch, Mehl, Rosinen, Heidelbeeren, Eiern und Zucker zubereitet. Er wird in Butter angebraten, 10 Minuten mit Deckel gebacken, dann gewendet und 3 Minuten weitergebacken.
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Apfelschnitten, braune
Apfelschnitten werden aus glattem Mehl, Margarine, Staubzucker, geriebener Schokolade, Mandeln und Eidottern zubereitet. Die Apfelfülle enthält Apfelraspel, Wasser, Zucker, Zitronensaft, Rosinen und Zimt. Bei Oberhitze werden sie 30 Minuten gebacken.
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Apfelsterz-Pfandl
Das Apfelsterz-Pfandl ist eine süße Polenta-Mehlspeise für sechs Personen: Polenta wird in Butter angeschwitzt, mit Milch, Waldhonig und Apfelbrand gekocht und mit Apfelstücken verfeinert. Mit Dottern und Eischnee aufgelockert, backt die Masse in der Pfanne im Rohr und wird mit Kompott und Preiselbeeren serviert. Der Apfelsterz wird aus Polenta, Butter, Milch, Waldhonig, Apfelbrand, Eiern und…
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Apfelstrudel
Apfelstrudel aus Strudelteig mit 300 g Mehl, gefüllt mit 1 kg säuerlichen Äpfeln, Rosinen in Rum und Mandelstiften. Der Teig ruht laut Rezept einige Stunden kühl, gebacken wird der Strudel etwa eine Dreiviertelstunde im 180 Grad heißen Rohr. Ähnliche Rezepte findest du in der Kategorie Mehlspeisen & Süßspeisen, zum Beispiel den Topfenstrudel. Der Apfelstrudel besteht…
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Apfelstrudel „Wintertraum“
Der Apfelstrudel „Wintertraum“ wird aus einem glatten Mehl-Teig, säuerlichen Äpfeln, getrockneten Zwetschken, Rosinen, Haselnüssen, Lebkuchengewürz und Zucker zubereitet. Er wird bei 200 Grad eine Stunde gebacken.
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Apfelstrudel mit Blätterteig
Der Apfelstrudel wird aus tiefgekühltem Blätterteig, sauren Äpfeln, Zucker, Butter, Semmelbröseln, Rosinen und Zimt zubereitet. Er wird bei 200°C eine halbe Stunde gebacken, optional mit Obers übergossen und weitere 15 Minuten gebacken.
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Apfelstrudel mit Marzipan
Der Apfelstrudel wird aus TK-Blätterteig, Äpfeln, Ribiselmarmelade, Marzipan, Rosinen, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Biskotten zubereitet. Er wird bei 220 Grad angespritzt und dann 30 Minuten bei 170 Grad gebacken.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Apfeltorte
Diese Apfeltorte aus Haferflocken, Eiern und geraspelten Äpfeln wird in einer gefetteten Tortenform zubereitet. Nach dem Backen wird sie mit Staubzucker bestreut. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Die Apfeltorte besteht aus Haferflocken, Äpfeln, Eiern, Zucker, Zimt, Mehl und Backpulver. Sie wird bei 180 Grad ca. 40 Minuten gebacken und zum Schluss…
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Konditorei | Kuchen | Torten
Apfeltorte mit Sonnenblumenkernen
Die Apfeltorte wird aus Margarine, Honig, Eiern, Vollweizenmehl und Backpulver hergestellt und mit Äpfeln belegt. Nach dem ersten Backen werden geröstete Sonnenblumenkerne mit Honig darübergegeben und 10 Minuten weiter gebacken.
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Konditorei | Kuchen | Torten
Apfeltorte Simona
Die Apfeltorte Simona wird aus Toastbrot, Milch, Rum-Rosinen, Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver, süßlichen Äpfeln und Pinienkernen zubereitet. Sie wird bei 200°C etwa 30 Minuten gebacken.
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Apfelzipfe
Apfelzipfe werden aus Mehl, Butter, Staubzucker, Eiern, Sauerrahm, Zimt und Äpfeln hergestellt. Die Dreiecke werden bei 170 Grad etwa 20 Minuten gebacken und anschließend mit Zucker bestreut.
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Aprikosenglasur
Die Aprikosenglasur wird aus Aprikosenkonfitüren und Orangensaft zubereitet, die erhitzt und anschließend durch ein Sieb gestrichen werden.
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Arabischer Becherkuchen
Der Arabische Becherkuchen besteht aus Joghurt, Grieß, glattem Mehl, Zucker, Öl, Backpulver und Kokosette. Er wird bei 200 Grad ca. 30 Minuten gebacken und mit einer Mischung aus Zucker, Zitronensaft und Wasser nachgebacken.
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Aranzini-Birnen
Aranzini-Birnen werden aus Aranzini, Birnen, geriebenen Haselnüssen, Honig, Rum, Zimt, Biskotten und Milch zubereitet und bei 220 Grad etwa 20 Minuten gebacken. Dazu passt Preiselbeerkompott.
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Arme Ritter mit marinierten Beeren
Arme Ritter werden aus mit Powidl gefüllten Semmeln, Dotter, Rum und Vanillezucker in Milch eingeweicht, dann in Eiklar und Semmelbrösel gewendet und in Backfett goldgelb gebacken. Dazu gibt es marinierte Beeren mit Staubzucker, Orangenlikör und Zitronensaft.
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Ausgezogener Schokoladestrudel
Der Ausgezogene Schokoladestrudel wird aus Eiern, Staubzucker, Rum, Butter, Mandeln, Kochschokolade und Strudelteig zubereitet und bei 200 Grad ca. 20 Minuten gebacken.
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Ausseer Gugelhupf
Der Ausseer Gugelhupf wird aus Eiern, Butter, Staubzucker, geriebenen Mandeln, Mehl, Rosinen, Rum und Milch zubereitet. Der Teig wird bei 190 Grad 60 Minuten gebacken.
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Bäckerkuchen
Rührkuchen mit Sauerrahm, Walnüssen und Kakao, bei dem ein Becher als Maß für die meisten Zutaten dient.
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Baileys Mousse
Diese Baileys Mousse besteht aus Eigelb, Zucker, Gelatine, Baileys, Milch und steif geschlagenem Schlagobers. Nach dem Kühlen wird sie mit Haselnusskrokant bestreut.
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Baileys-Muffins
Diese Baileys-Muffins werden aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl, Baileys, Mehl und Backpulver hergestellt. Sie werden bei 200 Grad etwa 15 bis 20 Minuten gebacken und mit Zuckerglasur und bunten Zuckerstreuseln verziert.
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Bananen Topfen-Kuchen
Dieser Bananen-Topfen-Kuchen wird mit Vollweizenmehl und Honig statt Kristallzucker gebacken. Ein Teig mit Zimt bildet den Boden, darauf kommt eine im Mixer verquirlte Masse aus 1 kg Magertopfen, Bananen, Rahm, Honig und Vanillezucker, bestreut mit Mandelblättchen. Der Bananen Topfen-Kuchen wird aus Vollweizenmehl, Zimt, Butter, Honig, Magertopfen, Rahm und Bananen zubereitet. Er wird bei 200 Grad…
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Bananen-Baileys-Dessert
Das Dessert besteht aus gebratenen Bananen mit Butter, verfeinert mit einer aufgekochten Sauce aus Zucker und Baileys. Es wird mit Schokoladespänen garniert serviert.
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Bananen-Muffins
Die Bananen-Muffins werden aus Butter, Zucker, Eiern, reifen Bananen, Mehl, Backpulver und Schokotropfen zubereitet und bei 180 Grad etwa 20 Minuten gebacken.