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Biedermeier Kaffee |
Großer Mocca mit
Marillenlikör und Schlagobers |
- Brauner, klein oder groß
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Schwarzer Kaffee mit
Kaffeeobers |
- Doppelmokka oder Mokka gespritzt
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Mokka mit etwas Rum
oder Weinbrand. |
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Einspänner |
Schwarzer Kaffee oder
Mocca, im Glas mit einer Schlagobershaube serviert |
- Fiaker
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Espresso mit Rum oder
Cognac, im Glas mit Schlagobershaube. |
- Franziskaner
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Melange mit
Schlagobers |
- Kaffee verkehrt
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Sehr heller
Milchkaffee, mehr Milch als Kaffee |
- Kaisermelange
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Mocca mit
geschlagenem Eigelb und Honig oder Zucker versprudelt. |
- Kapuziner
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Großer Mocca mit
einem Schuß Milch oder Schlagobers - braun wie die Kutte eines
Kapuzinermönchs |
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Konsul |
Großer Mokka mit einem Spritzer Obers. |
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Kosakenkaffee |
Kleiner Mokka im Einspännerglas, vermischt mit
Rotwein, Wodka und flüssigem Zucker. |
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Kurzer |
Mokka, mit wenig
Wasser zubereitet. |
- Maria Theresia
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Mocca mit einem Schuß
Orangenlikör |
- Mariloman
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Heißer Mocca mit
Cognac |
- Mazagran
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Mocca mit Eiswürfel
gekühlt und mit Maraschino versetzt |
- Melange
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Halb Espresso halb
heiße Milch, mit viel Milchschaum serviert |
- Mokka
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Auch "Schwarzer"
genannt, ein Espresso wird klein oder groß ohne Milch und ohne Obers
serviert |
- Mozart Kaffee
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Großer Mocca mit
Cherry Brandy und Schlagobers |
- Obermayer
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Großer Mocca auf dem
eine dünne Schicht kaltes Obers schwimmt. (Ist nach einem Wiener
Philharmoniker benannt) |
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Obers gespritzt |
Mit wenig Kaffee
versetztes flüssiges Obers |
- Schale Gold
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Kleiner oder großer
Mokka mit heiß geschäumter Milch |
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Schwarzwälder Kaffee |
Kleiner Schwarzer mit Schwarzwälder Kirsch und
halb geschlagenem Obers |
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Türkischer |
Mokka passiert |
- Verlängerter
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Ein mit heißem Wasser
zum "Großen" verlängerter kleiner Schwarzer oder Brauner |
- Wiener Eiskaffee
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Vanilleeis mit
erkaltetem Mokka und viel Schlagobers |
