Hagebuttensuppe

200 g Hagebuttenmark
100 g Apfelmus
3/8 l Weißwein
2 EL Zucker
1 Prise Zimt
2 TL Stärkemehl
20 Hagebuttenhälften
Wein
Zucker

Hagebuttenmark mit Apfelmus verrühren, Wein zugießen und erhitzen. Kurz vor dem Kochen Zimt und Zucker einrühren. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren, zugeben und die Suppe kurz aufkochen. Die 20 gut gewaschenen Hagebuttenhälften mit Zucker und gewässertem Wein weich dünsten und in die Suppe geben.

Bierschnitzel mit Fetakäse

Pro Person 2 Putenschnitzel
Fetakäse und Speck in Scheiben zum Füllen
Salz, Pfeffer

Backteig:
1 Dotter
Mehl
1/8 l Öl
1/4 l Bier
Salz
1 Eiklar

Weiters:
Öl

Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Käse in Scheiben schneiden. Jedes Schnitzel mit Käse und Speck belegen, zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.

Aus den angegebenen Zutaten einen Backteig zubereiten. Schnitzel durchziehen und in heißem Fett ausbacken.

Mit beliebiger Beilage servieren.

Topfen-Nuss-Kuchen

150 g Margarine
250 g Staubzucker
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Topfen (20% Fett)
200 g Nougatmasse
200 g gehackte Haselnüsse
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
Fett und Brösel für die Form
Staubzucker

Margarine, Staubzucker und Salz schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren. Topfen, Nougat (zerlassen) und Haselnüsse dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Teig in eine ausgefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 60 bis 70 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.

+++ Tipps der Woche +++

Tipp Kochen & Backen

Schlagobers (Sahne) für Torten

Maximal 500 g auf einmal aufschlagen, da die Sahne sonst nicht fest wird. Auf kleiner Stufe beginnen und nach etwa 30 Sekunden höher schalten.

Tipp Haushalt & Alltag:

Scheren schleifen

So einfach werden stumpfe Scheren wieder scharf. Ein Stück Alufolie glätten, mehrfach zu einem Streifen zusammenfalten und mit der Schere ca. 10-mal hineinschneiden.

Tipp Fit & Gesund

Wasser-Diät

Wer viel Wasser trinkt, nimmt leichter ab. Das ergab eine Studie an der Berliner Charité. Schon anderthalb bis zwei Liter Trinkwasser täglich können demnach den Energieumsatz bei Übergewichtigen um bis zu 100 Kilokalorien erhöhen. Die beste Wirkung erzielen Sie, wenn Sie vor jeder Mahlzeit einen halben Liter kühles Wasser trinken.

Tipp Mode & Kosmetik

Aus 2 mach 1 - und neu!

Sie haben Lust auf eine neue Nagellackfarbe? Mischen Sie doch mal zwei unterschiedliche Farbreste in eine Flasche zusammen. Gut schütteln, fertig ist der neue Farbton. Und den hat garantiert keine andere!

Tipp Wohnen & Deko

Lesezeichen selbst machen

Zum Selberbehalten oder als Mitbringsel für Bücherwürmer:

aus farbigem Karton ein 4 x 12 cm großes Rechteck zuschneiden, in eine schmale Seite ein Loch stanzen und ein farblich passendes Band hindurchziehen. Lesezeichen mit Aufklebern schmücken.