Brokkoli-Nockerln mit Carbonara-Sauce

Die Zutaten für 4 Portionen:

2 Eier,
25 dag Vollkornmehl,
ca. 1/8 l Wasser,
1 Pkg. TK-Brokkoli (ca. 300 g),
10 dag Putenschinken,
ger. Käse,
Creme fine,
Salz.

Brokkoli in Salzwasser kochen und abgießen. Eier, Mehl, Wasser und eine Prise Salz zu einem Teig verarbeiten und mit einem Löffel Nockerln aus der Masse formen. In kochendem Salzwasser garen, ab- gießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Klein geschnittenen Brokkoli einmengen. Schinken schneiden und mit dem Käse und Creme fine unter die Nockerln rühren. Nochmais abschmecken und anrichten.
 

Apfelcremeschnitten, schnell gemacht

2 Pkg. Blätterteig,
1 Pkg. Biskotten,
Marillenmarmelade,
2 Pkg. Vanillepuddingpulver,
1 l Milch,
Zucker, Zimt,
Äpfel nach Belieben,
1 Ei zum Bestreichen.

Einen Blätterteig aufrollen und ein Backblech damit belegen. Mit Marmelade bestreichen. Biskotten auflegen. Pudding nach Anleitung zubereiten und noch warm auf den Biskotten verteilen. Die geschälten, geraspelten Äpfel darüber verteilen und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. Mit dem zweiten Blätterteig abdecken. Diesen mit der Gabel einige Male einstechen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Bei 170 Grad Heißluft im Backrohr goldgelb backen.

+++ Tipps der Woche +++

Tipp Kochen & Backen

Die richtige Menge Reis

So viel brauchen Sie: als Suppeneinlage genügen 15 Gramm pro Person. Als Beilage rechnet man etwa 60 Gramm. Wenn der Reis die Hauptzutat ist, nehmen Sie 80 Gramm.

Tipp Haushalt & Alltag

Duschmatte trocknen

Ihre Badematte ist beim Duschen mal wieder tropfnass geworden? Damit sie mit der Zeit nicht zu riechen beginnt, gibt es einen einfachen Trick: Zwicken Sie die Matte einfach auf einen Hosenbügel und lassen sie frei baumelnd an der Luft trocknen.

Tipp Fit & Gesund

Abnehmen mit Gemüsesuppe

Sie möchten abnehmen, aber nicht hungern?
Essen sie vor Ihrer Hauptmahlzeit einen Teller kalorienarme Suppe.

Der Appetit sinkt, Sie nehmen weniger Kalorien zu sich. Geeignet ist Hühnersuppe mit Brokkoli, Blumenkohl, Möhren. Auf Schlagobers (Sahne) sollten Sie aber verzichten.

Tipp Mode & Kosmetik

Hauttyp ganz einfach testen

Waschen Sie das Gesicht gründlich und tragen Sie nichts auf.
Nach 20 Minuten in den Spiegel schauen. Glänzt das Gesicht: ölige Haut; glänzt die T-Zone: Mischhaut; spannt das Gesicht: trockene Haut. Passiert nichts: normal!

Tipp Wohnen & Deko

Hübsche Etiketten

Sie haben Früchte eingemacht und sind nun auf der Suche nach hübschen Schildern für die Gläser? Nehmen Sie einfach schönes Geschenkpapier! Mit einer Zackenschere in kleine Rechtecke schneiden, beschriften und aufkleben.

Noch mehr Tipps finden Sie hier.