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Hallo {name}!
Ich darf Sie herzlich zu unserem 34. Newsletter von
Harriet´s
Koch- und Backseiten
begrüßen und wünsche Ihnen gutes
Gelingen, sowie guten Appetit.
Harriet
Es gibt wieder ein neues
Gewinnspiel!
Die landwirtschaftliche
Lehranstalt Rotholz (Tirol) hat zur Feier ihres 130-jähriges Bestehens das
Kochbuch
"Rotholz kocht" aufgelegt. Die Rezepte sind aus
dem Fundus der Lehrerinnen und Absolventinnen und zeigen, wie man aus heimischen
Nahrungsmitteln hervorragende Speisen zubereiten kann.
Die Rezepte reichen von
Aufstrichen, Frühstücksvariationen, regionalen Köstlichkeiten, Kuchen und
Torten, Feiertagmenüs, bis zur Konservierung und praktischen Verarbeitung der
landwirtschaftlichen Produkte - Fazit: Ein Buch, dass in keinem Haushalt fehlen
sollte!
Um am kostenlosen Gewinnspiel
teilnehmen zu können, schicken Sie mir ein
E-Mail
mit Namen und Adresse.
Zum
Gewinnspiel:
+++ Rezepte der Woche +++
www.rezeptesammlung.net
KW 34/2009
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Herzhaftes Zucchinigemüse
1
mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g magere Speckwürfel
150 g Champignons
2 EL Mehl
350 g Zucchini
1/4 l Obers
Salz, Pfeffer
Butter
Zwiebel
und Knoblauch schälen und fein schneiden. In
Butter anschwitzen. Geschnittene Pilze und Speck
dazugeben und ebenfalls anbraten. Stiftelig
geschnittene Zucchini einmengen und
halbweich dünsten. Würzen, mit Mehl stauben und
Obers zugießen. Aufkochen und nochmals
abschmecken.
Mit
Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree servieren.
Fisch nach Jägerart
60 dag
Fischfilet
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
12 dag Zwiebel
25 dag Champignons
20 dag Tomaten
10 dag geriebener Hartkäse
Fisch
würzen und in Öl anbraten. Herausnehmen und warm
stellen. Gehackte Zwiebeln und blättrig
geschnittene Champignons anrösten . Fischfilets
in eine feuerfeste Form legen. Das
Champignongemisch darüber geben; mit
Tomatenscheiben belegen und mit Käse bestreuen.
Im Backrohr kurz überbacken, bis der Käse
geschmolzen ist.
Mit
Petersilerdäpfeln servieren.
Rotweinschnitten
30 dag
Zucker
30 dag Margarine
6 Eier
1/8 l Rotwein
30 dag glattes Mehl
1 TL Zimt
1 TL Kakao
1 Pkg. Backpulver
15 dag Schokostreusel
Zucker,
Margarine und Dotter schaumig rühren. Rotwein,
Mehl, Zimt, Kakao, Backpulver und Schokostreusel
gut mit der Masse verrühren. Eiklar zu festem
Schnee schlagen und unterheben. Teig auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und
bei 170 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.
+++ Tipps der Woche +++
Tipp Kochen &
Backen
Avocado: schneller reif!
Wenn
Sie eine harte, noch unreife Avocado in einen
Beutel mit einem Apfel legen, reift die Avocado
schneller nach. Grund: Der Apfel verströmt ein
Reifegas.
Tipp Haushalt & Alltag:
Handy-Gehäuse reinigen
Das
Kunststoffgehäuse vom Mobiltelefon bekommt bei
häufigem Gebrauch oder auch einfach in der
Handtasche schnell Kratzer. Reiben Sie die
Kratzer mit etwas Zahnpasta ab. Die
Schleifpartikel gleichen kleine
Unregelmäßigkeiten wieder aus.
Tipp Fit & Gesund
Öfter zu
Fuß gehen hält fit
Haben Sie
schon mal gezählt wie viele Schritte Sie täglich
laufen? Experten raten: 3000 Schritte (ca. 2,4
km) sollten es mindestens sein. Dann bringen Sie
Herz und Kreislauf messbar in Schwung, die
körperliche Ausdauer steigt. Tipp: Schrittzähler
kaufen.
Tipp Mode & Kosmetik
Trockenes
Haar schonen
Machen Sie
bei dickem, trockenen Haar jedes zweite Mal nur
eine Katzenwäsche: Massieren Sie das Shampoo
lediglich in den Ansatz, beim Ausspülen kommt
genug Shampoo an die Spitzen.
Tipp Wohnen &
Deko
Blüten im
Glas
Kleiner
Aufwand, große Wirkung:
Verschieden große Glasgefäße mit Wasser füllen
und jeweils eine Blumen- oder Grassorte als Bund
hineingeben.
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