Pikanter Fischaufstrich

250 g Magertopfen
1 Dose scharfe Sardinen
1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz

Topfen, Sardinen mit dem Öl, klein gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch verrühren. Sollte bei den Sardinen eine Pfefferschote sein, diese entkernt zugeben. Einige Zeit durchziehen lassen und abschmecken. Mit Schwarzbrot servieren.

Dukatenfilets mit feinem Sommergemüse

1 Schweinslungenbraten
5 dag Mehl
2 Eier
5 dag Reibkäse
5 dag Champignons
1 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Öl
Zitronenscheiben zum Garnieren

Lungenbraten in dickere Scheiben schneiden, leicht klopfen, beidseitig salzen, pfeffern und in Mehl tauchen. Eier gut verschlagen und mit Reibkäse, den blättrig geschnittenen Champignons und der gehackten Petersilie vermengen. Die bemehlten Filets durch die Eimasse ziehen und in heißem Öl schwimmend herausbacken.

Abgetropft mit Zitronenscheiben garnieren und mit Salat und feinem Sommergemüse (Erbsen, Karotten) sowie mit Petersilkartoffeln anrichten.

Bananenmousse

20 dag Bananen
1 Zitrone
1 Orange
1 Becher Schlagobers
20 dag Joghurt

Bananen pürieren. Mit Zitronen- und Orangensaft abschmecken. Schlagobers aufschlagen und mit dem Joghurt unterheben. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen und über Nacht kalt stellen. Dann aus der Form stürzen, Folie abziehen und portionieren. Beliebig garniert anrichten.

+++ Tipps der Woche +++

Tipp Kochen & Backen

Pizza selbst gemacht

Schön kross wird die leckere Spezialität aus Italien, wenn Sie pro 400 g Weizenmehl, ca. 2 EL Olivenöl und 2 - 3 EL Hartweizengrieß unter den Germteig kneten. Dann nur noch belegen und ab in den Ofen.

Tipp Haushalt & Alltag:

Für wunde Haut

Wenn die Haut z. B. nach der Rasur wund ist: Brühen Sie einen Schwarzteebeutel auf. Gut ziehen lassen. Mit abgekühltem Beutel die Haut abtupfen -  die Gerbstoffe fördern die Wundheilung.

Tipp Fit & Gesund

Herzpflaster richtig kleben

Wer Pflaster gegen Durchblutungsstörungen der Herzkranzgefäße immer an dieselbe Stelle am Brustkorb klebt, kann Hautreizungen bekommen. Deshalb öfters wechseln. Wichtig für die Wirkung: Auf der Klebestelle dürfen sich keine Falten bilden.

Tipp Mode & Kosmetik

Bitte immer abschminken

Bevor Sie zu Bett gehen, sollten Sie Ihr Gesicht gründlich von Make-up-Resten befreien. Die Poren könnten sonst verstopfen, dann gelangt nicht genügend Sauerstoff in die Zellen.

Tipp Wohnen & Deko

Achtung, Obst!

Blumensträuße sollten nicht in die Nähe von reifendem Obst gestellt werden. Das frei werdende Ethylengas lässt die Blütenschönheiten nämlich schneller welken.