Bieriges Chilli con Carne
Die Zutaten für 4 Portionen:
1 große
Zwiebel, 1 Stk. scharfer roter Paprika,
10 dag Öl, 40 dag mageres Rindfleisch, 2 bis 3
Pfefferoni,
2 El Tomatenmark, etwas Rindsuppe, 1/8 l Bier,
Chilisauce, Tabasco, Knoblauch, Pfeffer,
25 dag faschiertes Schweinefleisch,
½ Semmel, ½ gehackte Zwiebel,
Petersilie, Cayennepfeffer,
1 Ei, 1 Dose rote Bohnen, 1 kleine Dose Mais.
Große
Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in
Öl anrösten. Rindfleisch würfeln, dazugeben und
dünsten. Pfefferoni in Ringe schneiden und
zusammen mit dem Tomatenmark einrühren. Suppe
und Bier zugießen. Chilisauce, Tabasco,
Knoblauch und Pfeffer dazugeben und zugedeckt
weich dünsten. Faschiertes mit einer
eingeweichten und ausgedrückten Semmel, der
gehackten Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz,
Pfeffer, Cayennepfeffer und Ei vermengen. Kugeln
daraus formen und in Öl rundum goldbraun braten.
Zur Sauce geben. Bohnen und Mais einrühren und
nochmals abschmecken.
Mostpalatschinken
1/8 l Süßmost,
1/8 l Milch,
15 dag Mehl
2 Eier
Salz
Fett zum Ausbacken
¼ l Apfelmus
5 dag gehackte Nüsse
15 dag Dörrpflaumen
Aus Most, Milch, Mehl, Eiern und
einer Prise Salz einen dünnen Teig bereiten und
Palatschinken daraus ausbacken. Diese je zur
Hälfte mit Apfelmus bestreichen, mit gehackten
Nüssen und zerkleinerten Dörrpflaumen bestreuen.
Die Palatschinken zusammenklappen und heiß
servieren.
+++ Tipps der Woche +++
Tipp Kochen &
Backen
Reis gut
in Form
Vermengen
Sie doch mal gegarten Reis mit gehackten
Kräutern oder fein gewürfelten Tomaten. Mischung
in eine gefettete Kaffeetasse geben, leicht
andrücken und portionsweise auf Teller stürzen.
Tipp Haushalt & Alltag
Fleckensalz
Wenn
Kunststoff-Fensterrahmen nicht nur durch Staub
und Regen ziemlich verschmutzt, sondern auch
schon etwas vergilbt sind, hilft oft ein Trick:
Geben Sie eine ordentliche Portion Fleckensalz
ins Putzwasser. Waschen Sie damit die Rahmen
gründlich ab, dann strahlen Sie wieder schön
hell.
Tipp Fit & Gesund
Lange
Kauen schützt die Zähne
Wer Essen
lange kaut, tut seinen Zähnen viel Gutes. Grund:
Kauen regt die Speichelbildung an. Speichel
enthält Fluorid und Calcium, die sich wie ein
schützendes Gitter über die Zähne legen.
Versuchen Sie jeden Bissen etwa 20 mal zu kauen.
Tipp Mode & Kosmetik
Vorsicht
bei trockenen Lippen
Klassisches Herbstproblem! Wer Lippen dann mit
der Zunge befeuchtet, macht sie erst recht
spröde. Besser: Fettstift oder Pflege mit etwas
Honig.
Tipp Wohnen &
Deko
Schön fürs
Schlafzimmer
Ein
Stoffvorhang an der Wand dient als hübsches
Kopfteil für schlichte Betten. Dafür eine
dekorative Gardinenstange in der Breite des
Bettes kaufen und eineinhalb Meter über dem Bett
befestigen. Nun einen Schleifenvorhang nähen
oder kaufen und an der Gardinenstange anbringen.
Tipp: Gestreifte Stoffe sehen besonders schön
aus. Wer Bettwäsche selbst näht, kann aus dem
gleichen Stoff einen Vorhang anbringen, was sehr
dekorativ aussieht. Oder sie stimmen mehrere
Vorhänge auf die jeweilige Bettwäsche ab...
Noch mehr
Tipps finden Sie
hier.
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Weihnachtstisch
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