Buchvorstellung:

Frisch und gesund kochen - so geht es ruck, zuck!

Bild Schnelle Küche

Schnell aus einfachen Zutaten etwas Köstliches zaubern - das gelingt mit den vielfältigen Rezeptideen von Heidi Huber.

Suppen, knackiges Gemüse, unkomplizierte Kartoffel-, Reis- oder Nudelgerichte, pikante und süße Hauptspeisen oder zeitsparende Kuchen- und Tortenrezepte sorgen für Abwechslung.

Egal ob man Lust auf Klassiker wie Speckknöderl oder Zwiebelrostbraten hat, oder kreative Blitzgerichte wie Cranberry-Nüsse-Reis ausprobieren möchte, die alltagstauglichen Gerichte sind im Handumdrehen zubereitet.

Auch für Gäste und an Festtagen kann man damit stressfrei kochen.

   

- leicht nachkochbare Gerichte, die schmecken
- abwechslungsreiche und gesunde Ideen für jeden Tag
- erprobte Rezepte mit einfachen Zutaten
- für alle, die trotz schneller Küche nicht auf Gesundes und Genuss verzichten wollen

Die Autorin:
Heidi Huber, geboren 1960 in Salzburg, Mutter von fünf Kindern, Seminarbäuerin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Zuletzt bei Löwenzahn: „Köstlichkeiten aus Germteig“ (2011). www.heidihuber.at

Heidi Huber
Schnelle Küche für jeden Tag
Frisch kochen leicht gemacht
224 Seiten, gebunden, zahlreiche Farbfotos
EUR 19,95
ISBN 978-3-7066-2514-2
Löwenzahn Verlag

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Rezept aus dem Buch „Schnelle Küche für jeden Tag. Frisch kochen leicht gemacht“ von Heidi Huber

Buch Schnelle Küche

Foto: Heidi Huber

HUHN MIT SESAMKRUSTE
20 Min.

600 g Hühnerbrüste
100 g Sesam
Öl
Salz
Curry

Als Beilage:
gedünstetes Gemüse der Saison (z.B. Karfiol im Sommer/Herbst)

◆ Hühnerbrüste klein schneiden und salzen
◆ Öl in einer Pfanne erhitzen
◆ Hühnerstücke beidseitig einige Minuten braten
◆ aus der Pfanne nehmen, mit Curry würzen und in Sesam wälzen
◆ nochmals kurz rösten
◆ Hühnerbrüste mit gedünstetem Gemüse und auf Tellern anrichten

Tipp:
Wichtig ist, das Fleisch erst am Ende der Bratzeit in Sesam zu wälzen, damit der Sesam nicht verbrennt.
Ich dekoriere das Gericht mit Curryzweigen.