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Schlaraffenland Österreich
Damals,
als Österreich noch Kaiserreich war und Wien dessen
glänzende Hauptstadt,
umfasste es die Tschechoslowakei,
Ungarn, halb Jugoslawien, Südtirol und Teile Rumäniens
und Polens.
Auch wenn die Kaiserzeit schon 100 Jahre zurückliegt,
ihre Spuren hat sie in der österreichischen Küche
hinterlassen, mehr noch, sie hat sie geprägt.
Die
österreichische Küche ist verführerisch, Gourmets
schwelgen in den höchsten Tönen,
wenn sie von den
Köstlichkeiten des Landes sprechen.
Unsere
Küche gehört nicht zuletzt wegen zahlreicher Einflüsse
aus den Nachbarländern
zu den besten Europas.
Kochen
und backen auch Sie sich durch unsere unnachahmliche
österreichische Küche.
Aber nicht nur der
guten Speisen wegen ist Österreich ein Schlaraffenland.
Hier wird gut und vielseitig in landschaftlich schönster
Umgebung geschlemmt, beispielsweise im
Salzkammergut, im schönen
Tirol,
natürlich in
Wien
und an vielen wunderbaren Orten mehr. Und überall findet
man urige und schöne Unterkünfte: ein gutes
Hotel Obertauern ist ebenso leicht zu finden wie
ein kinderfreundlicher Bauernhof im Vorarlberg.
Natürlich handelt es sich
bei den Rezepten nicht ausschließlich um original
österreichische Speisen,
auch modernisierte Abwandlungen sind darunter bzw.
es handelt sich eben um Lieblingsrezepte, also auch aus
anderen Ländern.
Die
Zutaten, das werden Sie sehen, werden Sie leicht bei
sich vor Ort bekommen. Sollten Sie dennoch einmal
Schwierigkeiten haben, etwas
Spezielles zu erhalten, dann finden Sie Rat in
einem
Online-Shop und können sich die Zutaten dort
auch gleich bestellen. Ansonsten, das werden Sie sehen,
braucht es manchmal etwas Zeit und Geduld beim Kochen –
aber das Resultat wird Sie überzeugen.
Ich hoffe trotzdem, dass
Sie sich die Zeit nehmen, sich die Rezepte in Ruhe ansehen
- Gusto bekommen -
und auch einiges Nachkochen bzw. Nachbacken werden.
Sie
werden Ihr Repertoire an Speisen erweitern und es sind
mit Sicherheit viele Rezepte darunter,
die Ihrer Familie
schmecken werden.
Und, - etwas Abwechslung im Speiseplan kann ja
bekanntlich nie schaden!
Gutes
Gelingen und guten Appetit wünscht
Harriet, Webmasterin
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