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Mit frischen Kräutern zu kochen,
ist nicht nur gesund, sondern
auch
der Geschmack ist
unvergleichlich.
links die Minze, mitte Mayoran,
rechts Koreanderkraut
Pfefferminze nicht nur in den
Tee, sie passt hervorragend auch
zu Lamm
Das Currykraut schmeckt sehr
aromatisch.
Der Waldmeister färbt intensiv
grün und schmeckt einzigartig.
Da braucht es eine
"Wurzel-Behandlung" !
Blauer Zwiebel ist etwas milder
im Geschmack.
Die weiße Zwiebel verwendet man
gerne zum Roh-Verzehr in
Salaten, etc.
Die Metzgerzwiebel hingegen wird
meistens verkocht.
Frischer Knoblauch
Ingwerwurzeln
Die rote Chili
Die Kirsch-Paprika
Japan-Rettich ist zum
Roh-Verzehr bestens geeignet.
Junge Karotten schmecken süß und
saftig.
Die Schlangenbohne hat einen
besonderen Stellenwert in der
heimischen Küche
Rhabarber ist gesund und kann
auch bestens roh eingefroren
werden.
Auch eine Zucchini.
Wurzelwerk und Erbsenschoten vor
Auberginen
Wurzelwerk
Frische Kohlrabi
v. l. Rosmarin, daneben Salbei.
Der Kräutergarten
Kräuter & ihre Blüten sind auch
als Dekor am Teller sehr
begehrt.
Spitz-Paprika und die Pflanze.
Spitz-Paprika und die Pflanze.
Verschiedene Pfefferschoten
wachsen auf einem Strauch.
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