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Gesundes Naschen vom
Backblech – auch für Diabetiker
Die
Rezeptesammlung für süße Sünden ohne
schlechtes Gewissen
Das Konzept
ihrer beiden Bücher „Xundheit! – Genießen
leicht gemacht“ und „Xund kochen“ ist
deswegen so erfolgreich, weil es Basiswissen
mit Freude am Kochen, mit dem Bekenntnis zu
Frische und Gesundheit und der Lust am Essen
verbindet. Und dieses Konzept setzt die
Diaetologin und Ernährungsexpertin Angelika
Kirchmaier mit ihrem „Xund backen“ fort.
Ob saftige
Kuchen, raffinierte Torten, Keksvariationen
oder andere köstliche Naschereien - in
dieser umfangreichen, nach Teigsorten
geordneten Rezeptsammlung bietet die Autorin
eine Fülle an süßen Ideen mit regionalen
Zutaten, die auch für Ungeübte rasch und
einfach umzusetzen sind. Zudem machen jede
Menge Gesundheits-, Zeitspar- und
Zubereitungstipps das praktische Ringbuch
zum idealen Begleiter für den
Kochunterricht.
Alle Rezepte
werden durch eigens angeführte Varianten
auch für Diabetiker „genießbar“ und da
gerade beim Süßen die Informationen zu
Grundbestandteilen, Zutaten und Nährwert
besonders wichtig sind, klären
übersichtliche Tabellen ganz genau über die
Details jeder einzelnen Bäckerei auf.
Die Autorin:
Die
Diaetologin ANGELIKA KIRCHMAIER ist durch
die wöchentlichen Ernährungs- und Kochtipps
auf Radio Tirol seit 2001 und ihre beiden
Bucher bekannt, die sie im Tyrolia-Verlag
veröffentlichte. Die Autorin veranstaltet
Vorträge und Seminare für professionelle wie
private Anwender im In- und Ausland und gibt
ihr Wissen in Ausbildung und Lehre (u.a. an
der Fachhochschule für Diaetologie, der
Europaakademie for health professionals an
der privaten Universität Hall und am WIFI)
weiter.
Das Buch "Xund backen!"
ist wieder ein
gelungenes Werk der
Koch- und Backexpertin
Angelika Kirchmaier.
Der Bogen spannt sich
von den verschiedenen
Teigen wie:
sowie den dazugehörigen Kuchen und Torten,
bis hin zu den Keksen, Busserln und
Lebkuchen,
die jetzt in der Weihnachtszeit wieder sehr
gefragt sind.
Wer xund und köstlich backen will, dem sei
dieses Buch ans Herz gelegt - und wer ein
schönes Weihnachtsgeschenk sucht, der hat
sicher das Richtige für den Beschenkten am
Gabentisch liegen!
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