Vollwertkost - Allgemeines
Die Nahrung
sollte so naturbelassen wie möglich sein.
Das bedeutet:
Je geringer die Be-/Verarbeitung der Nahrungsmittel ist,
desto höher ist der
Anteil an den wichtigen Inhaltsstoffen und desto vollwertiger ist die Nahrung.
Bei einer 'vollwertigen' Ernährung ist zu berücksichtigen,
dass naturbelassene
und ballaststoffreiche Nahrungsmittel
langsamer verdaut und resorbiert werden.
Wir unterteilen unsere Nahrung in Lebensmittel und Nahrungsmittel.
Als „Lebensmittel“ bezeichnen wir natürliche, mechanisch veränderte und auch
fermentativ veränderte Nahrung..,
Als Nahrungsmittel bezeichnen wir unsere Nahrung ,
wenn sie erhitzt,
konserviert, oder präpariert ist.
In der Vollwertkost gilt:
Je natürlicher unsere Nahrung bleibt ,
desto
wertvoller ist sie für unseren Körper.
In die Vollwerternährung werden erhitzte Lebensmittel miteinbezogen, wogegen
aber konservierte und präparierte Nahrungsmittel
strikt abgelehnt werden.
Als ideale Faustregel gilt: 2/3 Frischkost, 1/3 gekocht
Versuchen Sie
sich an die nebenstehenden Regeln
auf der linken Seite,
unter Punkt "Anleitung zur Vollwertkost" zu halten,
Ihr Körper wird es Ihnen danken.
Diese Seiten
sind durch die Zusammenarbeit mit meiner Internet-Freundin Ingrid entstanden.
Ohne ihr fleißiges Rezepte sammeln, wären diese Seiten nicht möglich gewesen.
Herzlichen Dank
an Herrn Paul Koller für das zur Verfügung gestellte Foto.
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Es würde mich sehr freuen!
Gutes Gelingen und guten
Appetit wünscht
Harriet, Webmasterin
 
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